Оригиналы фотографий доступны только зарегистрированным участникам со статусом VIP.
Как же получить VIP?
Вы рано или поздно станете вип-участником если:
- Вы очень активны на проекте (возможно, даже заняли какое-то место в топ-15 участников)
- Ваши публикуемые материалы очень интересны другим участникам и/или Администрации проекта
- Вы помогли проекту, разместив у себя в блоге или на стороннем сайте статью, обзор или любую другую публикацию
- Вы очень давно с нами и регулярно посещаете проект
- Попросите ВИП у администрации с пояснением причины, почему этот статус должен у Вас быть
- New - теперь Вы можете купить ВИП прямо сейчас!
Описание старой фотографии: На снимке Вальдемар Вальдемарович Гибнер.
(Часть материала входит в путеводитель по п. Мелекесс - г. Димитровград, который готовится к изданию).
На улице Горной, напротив церковного сквера, в собственном доме жил один из лучших колбасников посада Мелекесс Вальдемар Гибнер. Хозяева и их дети занимались изготовлением колбасы. Сзади самого дома было много строений: колбасный цех, пекарня, склады и пр. Колбасный и хлебный магазин В. Гибнера располагались в передней части коптильни во дворе с входом с ул. Горной (ныне ул. А. С. Пушкина).
В начале ХХ века дело отца продолжил Вальдемар Вальдемарович (Василий Васильевич) Гибнер (1885– 1953 года), затем и его жена (1907 г.) Татьяна Леопольдовна, в девичестве Винер (1890 –1984 год). Достаточно быстро освоив основы и тонкости производства, Вальдемар Гибнер превзошел своего отца как в умении составлять разнообразные рецепты, так и в освоении нового дела - пекарского. Расширив свое производство Вальдемар в 1908 году стал набирать себе в помощники учеников. В 1908 году к ним поступил учеником колбасника Александр Большаков. По воспоминаниям дочери Александра, Ольги Большаковой, крестницы Татьяны Леопольдовны Гибнер в колбасной и хлебной Гибнера, помимо колбасы различных сортов, предлагалось множество прекрасных продуктов, такие как: вырезки жареные, языки говяжьи жареные, баранью грудинку жареную, кур соленых, желудки да шейки куриные, баранину печеную, говядину соленую, солонину с чесноком, солонину с пряностями, мясо вяленое с чесноком, мясо вяленое с пряностями, полотки утиные сушеные, старую солонину, языки говяжьи сушеные, языки лосиные.
Также предлагались и свежевыпеченные караваи ставленые, караваи блинчатые, караваи взбитые, караваи яичные, караваи из ржаной муки и одни из самых вкусных пирожков с различными начинками в Мелекессе. Особой популярностью в посаде пользовались пирожки с ливером, с пылу с жару от Гибнера.
...... Но, в 1940 года, по рассказам родственников, Василия Васильевича Гибнера лишили всех прав и выслали из Мелекесса на выселки в отдаленное село Самарской губернии (отрывок из книги Сны о моем любимом, славном Мелекессе).
Позднее в бывшем доме В.В. Гибнера размещался некоторое время детский сад, в 60 годах ХХ века станция юных техников, затем одно из подразделений отдела народного образования города. В настоящее время бывший дом В.В. Гибнера разрушается.
ID: 103343
(Пользователь
Игорь Казанцев),
добавлена: 2015-09-06 14:15:28
На снимке: Вальдемар сын В.В. Гибнера, который женился на Антонине - дочери революционера, бывшего председателя Военно-революционного комитета посада Мелекесс (февраль - июль 1918, апрель - май 1919), в довоенные годы работал на административно-хозяйственных работах Василия Ивановича Матвеева.
ID: 103344
(Пользователь
Игорь Казанцев),
добавлена: 2015-09-06 14:36:03
На проекте с: 23.08.2014 Комментарии: 34 Город: Димитровград Возраст: 48
Странно...
Игорь, Вы изучали списки 20-х годов граждан мелекесса униженных в правах?
09.09.2015 01:16
Добавить комментарий
Подсказки экспертов
О проекте
EtoRetro.ru - фотографии старых городов.
Старых, любимых... таких, какими они были 20, 30, 50 и более лет назад.
Улицы, жилые дома, общественные учереждения... Подробнее о проекте >>
Подпишитесь на старые фото с доставкой в фейсбук - нажмите "нравится":
Если понравился проект в целом - нажмите:
Владельцам городских сайтов!
Мы всегда рады сотрудничеству с городскими сайтами, имеющим коллекции старинных фотографий г. Димитровград. а) Хотите получить обратную ссылку из раздела Димитровград? Разместите не менее 30 старых фотографий города Димитровград с Вашего проекта на ЭтоРетро.ру указав источник в соответсвующем поле. Напишите нам о факте публикации, и мы разместим ссылочку на Ваш сайт. Подробнее >> б) Если Вы нашли в разделе фотографии, которые были взяты, по Вашему мнению, с Вашего сайта, но без ссылки на Вас - просто напишите нам об этом на info@etoretro.ru - мы разместим ссылку на Вас в разделе "Димитровград". Подробнее >>
